Poner los garbanzos (puestos a remojo la noche anterior), con el tocino, la morcilla y el chorizo en la olla express con el agua hirviendo y cocer 15 minutos a contar después de salir la segunda marca.

Sofreír los ajos con la cebolla.

Retirar de la olla el tocino, la morcilla y el chorizo y reservar.

Incorporar a la olla el sofrito anterior y una tacita de arroz, cocer con la olla despatada unos 15 minutos.

Servir los garbanzos con arroz junto con la guarnición troceada y el huevo cocido picado.