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También llamados Zopf, los bollos suizos son un desayuno delicioso. Mezclar la leche junto con la mantequilla fundida, el huevo batido, el azúcar la vainilla y la sal, después añadir la harina mezclada con la levadura. Dejar reposar tapado y en lugar templado una hora y media. |
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Formar trenzas con cilindros, de dos en dos.
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Volver
a trenzas las trenzas sobre si mismas. |
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Pintar con la yema de huevo rebajada con agua y volver a dejar reposar en lugar templado una hora.
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Precalentar el horno a 170 grados y cocer 20 minutos aproximadamente.
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Respeta los tiempos de levado de la masa ya que la levadura de panaderķa tiene propiedades distintas de la levadura típica de repostería.
Haz
un desayuno diferente con nuestras rosquillas
de anís
al horno.
Mi recetario - 2007.